质量标准 ： 行业标准
分 子 式
：(NH4)2HPO4
分 子 量：
132.0
外 观 ： 白色粒状晶体
性 状 ：
相对密度为 1.619 ，熔点 155 °C，易溶于水，不溶于醇， 1% 水溶液 PH 值为 8.0 ，在空气中逐渐失去氨生成磷酸二氢铵。
用 途
： 在食品工业中用作发酵剂、营养剂等。
包 装：
内塑外编袋，每袋净重 25 公斤或 50 公斤；或者按客户要求包装；贮于通风干燥处 。
技术指标 ：
指标名称 |
食品添加剂 |
主含量( 以
(NH 4 )2 HPO 4 干基计 )% ≥ |
99.0 |
五氧化二磷( 以 P 2 O 5 计 )% ≥ |
53.0 |
氮( 以 N 计 )% ≥ |
20.8 |
PH 值( 1% 水溶液 ) |
7.8-8.2 |
水不溶物 % ≤ |
0.1 |
水分( 以 H 2 O 计 )% ≤ |
0.2 |
砷( 以 As 计 )% ≤ |
0.0003 |
氟化物( 以 F 计 )% ≤ |
0.005 |
重金属( 以 Pb 计 )% ≤ |
0.001 |
|
